A missão da ABRANDH é promover a realização e a exigibilidade do Direito Humano à Alimentação Adequada (DHAA) no Brasil e em outros países, por meio de projetos de cooperação nacional e internacional.  A entidade desenvolve também atividades focadas no fortalecimento da capacidade de intervenção das populações em situação de vulnerabilidade e da sociedade civil em geral, ampliando as suas capacidades de exigir a realização dos Direitos Humanos junto ao Estado, e em especial do DHAA.

A ABRANDH tem como diretrizes principais:

• Desenvolver ações de promoção da exigibilidade e da realização do DHAA;

• Contribuir para a construção de um país justo e democrático;

• Praticar a democracia internamente contando com uma equipe de assessores, ágil e altamente qualificada em direitos humanos, em particular do direito humano à alimentação adequada e da segurança alimentar e nutricional.